Verduras fritas y pastel de pollo


Para la salsa de vino, caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Con un batidor, agregue la harina y cocine por 2 minutos sin color. Retirar del fuego y agregar gradualmente el caldo de pollo y el vino con un batidor hasta que quede suave. Regrese a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue la crema, revuelva para combinar, luego vuelva a hervir la salsa a fuego lento. Retirar del fuego y agregar las verduras asadas, el pollo y el perejil.


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