Pastel de cordero marroquí estofado


Incrementar el horno a 200 ° C convencional o 180 ° C forzado con convección. Pon una bandeja para hornear en el horno. Engrase 4 moldes para pasteles de 1 taza (7,5 cm en la parte inferior, 12,5 cm en la parte superior, 4 cm de altura). Corta un círculo de 12,5 cm desde la esquina de la hoja de hojaldre y usa la hoja restante para forrar el molde. Corta el exceso de masa. Repetir con el resto de hojas y los moldes de hojaldre. Unte la mezcla de cordero sobre los cuencos de hojaldre. Cubra con círculos de masa, presione los bordes en su lugar. Marque los bordes con una cuerda de horquilla. Unte con huevo. Coloque en una bandeja para hornear caliente y hornee por 45 minutos o hasta que la masa esté dorada e inflada. Déjalo reposar durante 5 minutos antes de sacarlo de la sartén.


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