Introducción: Pakoda de cebolla crujiente

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Ya sea que desee entretener a sus invitados o disfrutar de una noche fría o lluviosa, las pakodas de cebolla nunca pueden pasar de moda. Se prueba mejor con una taza de té de jengibre caliente o con su salsa picante favorita.

Con el invierno a la vuelta de la esquina Te mostraré cómo hacer estas delicias crujientes y sabrosas. Esta es una receta muy simple con muy menos ingredientes, pero sabe a cielo.

¡¡Así que vamos a cocinar !!

Paso 1: ingredientes

Para este bocadillo crujiente, necesitará los siguientes ingredientes:

  • Cebollas rojas
  • Harina de gramo (harina de Besan)
  • Harina de maíz
  • Pasta de ajo y jengibre
  • Hojas de curry
  • Polvo de chile rojo
  • Sal

Paso 2: preparación de la mezcla

Esta es una receta bastante sencilla y no se requiere mucha preparación.

Tome un tazón para mezclar y agregue cebollas en rodajas finas en él. Ahora agregue 2 cucharadas de harina de gramo y 1 cucharada de harina de maíz.

También agregue 2 cucharaditas de chile rojo en polvo, 1 cucharadita de sal y otras cucharaditas de pasta de jengibre y ajo.

Ahora pica algunas hojas de curry y agrégalas al bol.

Mezclar bien el contenido del bol con las manos. Una vez que todo esté bien mezclado, déjelo a un lado y continúe con el siguiente paso.

Paso 3: tiempo de freír

Ahora que la mezcla está preparada, toca freírla y hacernos unas pakodas calientes.

Calentar un poco de aceite en una sartén. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la mezcla de cebolla en el aceite en forma de pequeños trozos. Tome una esfera de la mezcla de tamaño aproximado y déjela en el aceite en pequeñas cantidades. Esto dará como resultado que pequeños trozos de cebolla entren en el aceite. Tenga cuidado y trate de no salpicar aceite en las manos mientras fríe.

Déjelo en el aceite hasta que las pakodas se pongan de color naranja. Ahora es el momento de eliminarlos.

Paso 4: escurrir y servir

Ahora, después de que las pakodas se pongan de color naranja, retíralas del aceite y colócalas en una servilleta de papel para eliminar todo el exceso de aceite.

Luego, una vez que todo el aceite se haya drenado correctamente, es hora de servirlos. Como dije anteriormente, esto sabe mejor en una noche fría con una taza de té de jengibre caliente. También puedes saborear este bocadillo con tu chutney favorito o un poco de salsa de tomate.

Buen provecho !!

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