⚡ [2021] ¿Qué es la manteca de cerdo y cómo se usa? tienda ahumada


Cómo hacer manteca de cerdo

Hacer manteca de cerdo usted mismo es bastante fácil, solo necesita paciencia.

Que necesitas:

  • Manteca de cerdo de hoja fría o grasa de espalda
  • ¼ taza de agua
  • Una olla de cocción lenta o una cacerola grande
  • Tamiz
  • Estopilla
  • Contenedor de almacenamiento

instrucciones

  1. Comience cortando la manteca de cerdo o la grasa de la espalda en trozos pequeños.
  2. Agregue ¼ de taza de agua al fondo de la olla de cocción lenta o cacerola grande. Agrega la grasa.
  3. Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento o caliente la cacerola en la estufa a fuego lento.
  4. Deje que se cocine durante aproximadamente 1½ a 2 horas, revisando todo el tiempo para asegurarse de que la grasa no se esté quemando. Una vez que la grasa comienza a derretirse y los chicharrones (la corteza de cerdo crujiente y sobrante) se asientan en el fondo, ya está.
  5. Colar la grasa para quitar la piel del cerdo. Colar a través de una gasa tres veces más para eliminar cualquier acumulación.
  6. Coloque la manteca de cerdo derretida en un frasco de vidrio o recipiente de almacenamiento. Déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que cuaje. Guárdalo como …

Seguir Leyendo:
⚡ [2021] ¿Qué es la manteca de cerdo y cómo se usa? tienda ahumada

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *