⚡ [2021] La mejor receta de pizza ahumada de Chicago.


Hay un debate interminable sobre qué pizza es mejor, estilo Nueva York, estilo Chicago o simplemente la pizza tradicional napolitana. Cualquiera que sea su punto de vista, si cree que la pizza de plato hondo al estilo de Chicago es pizza o pastel, la pizza de Chicago es un plato increíblemente cursi y picante que todos deberían probar al menos una vez.

¿Qué es la pizza de Chicago?

Chicago Pizza, o Chicago Deep Dish Pizza, es una variación de la pizza que se originó en Chicago y se inventó en la década de 1940. En comparación con la pizza italiana, la pizza Chicago tiene un borde alto y se hornea en una sartén de metal en lugar de en el piso Madera cocina. Otra cosa que distingue a la pizza de Chicago es el orden de los ingredientes. Tradicionalmente se sirve con queso en el suelo, luego se completa con carne u otros aderezos típicos de pizza y se cubre con una salsa de tomate espesa.

La corteza tiene una consistencia más parecida a la de un pastel o una galleta que la corteza que generalmente se encuentra en la pizza. La razón de esto es que la corteza tiene que soportar toda la humedad …

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